Domaine Cantina MarilinaSemì Semillon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Semì Semillon du Domaine Cantina Marilina
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Semì Semillon de Domaine Cantina Marilina de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Semì Semillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semì Semillon
Les accords mets et vins originaux avec le Semì Semillon
Le Semì Semillon du Domaine Cantina Marilina s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de jambalaya poulet-crevettes, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou chips de pommes.
Détails et informations techniques sur le Semì Semillon du Domaine Cantina Marilina
Découvrez le cépage: Oeillade blanche
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional et fait partie des cépages patrimoniaux. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé en Provence et dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Semì Semillon du Domaine Cantina Marilina sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Cantina Marilina
Le Domaine Cantina Marilina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Eloro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eloro
DOC (1994) à l'extrême sud-est de la Sicile (Noto, Pachino, Portopalo, Ispica), sols rougeâtres calcaires sous climat chaud et venteux face à la mer Ionienne. Nero d'Avola signature en rouge roi (≥90 % dans la mono-cépage) : rubis intense aux notes amples de cerise noire, prune mûre, mûre, réglisse et touche balsamique-épicée, tanins fermes mais soyeux, corps robuste mais agréable. Frappato et Pignatello en complément aromatique. Berceau historique du Nero d'Avola « di Pachino ».
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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