Le Domaine Cantina Marilina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Marilina à Sicilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Marilina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Marilina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cantina Marilina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques au safran, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou oignons frits.
Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Marilina révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou coing et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Marilina est un vin puissant.
Île solaire aux vins identitaires. Nero d'Avola signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise noire, prune confite, herbes méditerranéennes, tanins ronds. Nerello Mascalese sur l'Etna : rouge fin et minéral, cendres volcaniques et fruits rouges. Frappato croquant.
Blancs autochtones vifs : Carricante salin (Etna), Grillo et Catarratto amples, Inzolia souple. Aussi Syrah épicée et Chardonnay. DOC depuis 2011, expression moderne de la viticulture sicilienne.
Les vins rouge du Domaine Cantina Marilina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), pâtes carbonara presque comme des vraies ou gigot en braillouse.
Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Marilina révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Marilina est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Blancs aromatiques charmeurs, à la robe pâle dorée, à la bouche moelleuse et légèrement effervescente, sur des arômes signatures intenses de muscat, rose, sauge, fleurs blanches, raisin frais et fruits exotiques. Profil festif et délicat, faible degré alcoolique. Star absolue d'Asti DOCG et Moscato d'Asti DOCG dans le Piémont, signature des grands muscats italiens. Synonyme italien du muscat à petits grains blancs, l'un des cépages aromatiques les plus anciens cultivés au monde.
Les vins effervescent du Domaine Cantina Marilina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou moules à la bière.
Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Marilina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Tonneau de grande capacité.
Les vins doux du Domaine Cantina Marilina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou chipolatas à la créole.
Au nez le vin doux du Domaine Cantina Marilina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Les vins rosé du Domaine Cantina Marilina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, côtes d'agneau à la champvallon ou chili con carne.
Au nez le vin rosé du Domaine Cantina Marilina révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
Une route des vins de prévue dans la région de Sicilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Marilina.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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