Domaine Cantina MattielloGrano D'Oro
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Grano D'Oro du Domaine Cantina Mattiello est dans le top 10 des vins d'Espírito Santo.
Détails et informations techniques sur le Grano D'Oro du Domaine Cantina Mattiello
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grano D'Oro du Domaine Cantina Mattiello sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Cantina Mattiello
Le Domaine Cantina Mattiello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Espírito Santo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Espírito Santo
La région viticole d'Espírito Santo au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Mattiello et le Domaine Casa dos Espumantes y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. En bouche d'Espírito Santo est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région d'Espírito Santo, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
