Domaine ScalaBriseo Calabria Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Briseo Calabria Rosso du Domaine Scala
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Briseo Calabria Rosso de Domaine Scala de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Briseo Calabria Rosso du Domaine Scala de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Briseo Calabria Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Briseo Calabria Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Briseo Calabria Rosso
Le Briseo Calabria Rosso du Domaine Scala s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou pizza reine aux merguez.
Détails et informations techniques sur le Briseo Calabria Rosso du Domaine Scala
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Briseo Calabria Rosso du Domaine Scala sont 2010, 0, 2011
Informations sur le Domaine Scala
Le Domaine Scala fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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Le mot du vin: Sévère
Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
