Domaine Antonio CaggianoTaurì Irpinia Aglianico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Taurì Irpinia Aglianico du Domaine Antonio Caggiano est dans le top 10 des vins d'Irpinia.
Structure gustative du Taurì Irpinia Aglianico du Domaine Antonio Caggiano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Taurì Irpinia Aglianico de Domaine Antonio Caggiano de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Taurì Irpinia Aglianico du Domaine Antonio Caggiano de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Taurì Irpinia Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Taurì Irpinia Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Taurì Irpinia Aglianico
Le Taurì Irpinia Aglianico du Domaine Antonio Caggiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère ou epaule d'agneau roulées aux herbes.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Taurì Irpinia Aglianico du Domaine Antonio Caggiano sont 2019, 2017, 2012, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Antonio Caggiano
Le Domaine Antonio Caggiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Irpinia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Irpinia
La région viticole d'Irpinia se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinosia et le Domaine Quintodecimo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irpinia sont les Aglianico, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irpinia révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou tropical et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits noirs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Herbacé
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
