Domaine QuintodecimoTerra d'Eclano Aglianico Irpinia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Terra d'Eclano Aglianico Irpinia du Domaine Quintodecimo est dans le top 30 des vins d'Irpinia.
Structure gustative du Terra d'Eclano Aglianico Irpinia du Domaine Quintodecimo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra d'Eclano Aglianico Irpinia de Domaine Quintodecimo de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terra d'Eclano Aglianico Irpinia du Domaine Quintodecimo de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Terra d'Eclano Aglianico Irpinia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra d'Eclano Aglianico Irpinia
Les accords mets et vins originaux avec le Terra d'Eclano Aglianico Irpinia
Le Terra d'Eclano Aglianico Irpinia du Domaine Quintodecimo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), pâtes au fromage scamorza et pancetta ou filets d'agneau en croûte et épices douces.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra d'Eclano Aglianico Irpinia du Domaine Quintodecimo sont 2005, 2017, 2014, 2004 et 2016.
Informations sur le Domaine Quintodecimo
Le Domaine Quintodecimo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Irpinia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Irpinia
La région viticole d'Irpinia se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinosia et le Domaine Quintodecimo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irpinia sont les Aglianico, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irpinia révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou tropical et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits noirs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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