Domaine Cantine BirgiLiburna Insolia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Liburna Insolia du Domaine Cantine Birgi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Liburna Insolia de Domaine Cantine Birgi de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Liburna Insolia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Liburna Insolia
Les accords mets et vins originaux avec le Liburna Insolia
Le Liburna Insolia du Domaine Cantine Birgi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz aux fruits de mer, quiche végan poireaux tofu béchamel ou pain surprise surprenant.
Détails et informations techniques sur le Liburna Insolia du Domaine Cantine Birgi
Découvrez le cépage: Exalta
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage gris rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Liburna Insolia du Domaine Cantine Birgi sont 2016, 0, 2017, 2018
Informations sur le Domaine Cantine Birgi
Le Domaine Cantine Birgi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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