Domaine Cantine di PalmaIl Nibbio Grigio Aglianico del Vulture
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture du Domaine Cantine di Palma
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture de Domaine Cantine di Palma de la région de Basilicate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture du Domaine Cantine di Palma de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture
Les accords mets et vins originaux avec le Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture
Le Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture du Domaine Cantine di Palma s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, spaghettis aux boulettes de boeuf ou souris d'agneau au thym.
Détails et informations techniques sur le Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture du Domaine Cantine di Palma
Découvrez le cépage: Aglianico
Cépage noir italien du sud, autochtone de Campanie et de Basilicate, d'origine probablement grecque. Tardif et tannique, il donne des vins rouges puissants, structurés, aux arômes de fruits noirs, épices, cuir et tabac. Star des appellations Taurasi DOCG (Campanie) et Aglianico del Vulture DOCG (Basilicate), il offre un grand potentiel de garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture du Domaine Cantine di Palma sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Cantine di Palma
Le Domaine Cantine di Palma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aglianico del Vulture
DOC de Basilicate sur les pentes volcaniques du Mont Vulture, surnommé « Barolo du Sud ». Aglianico signature en rouge roi : puissant et structuré aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, violette fanée, herbes méditerranéennes, épices et touche minérale volcanique, tanins fermes et longue garde (10-20 ans en grands millésimes) — l'un des plus nobles rouges italiens. Robe rubis profond, fraîcheur d'altitude. Sols volcaniques, climat continental.
La région viticole de Basilicate
Région austère du sud italien entre Campanie et Pouilles, royaume de l'Aglianico volcanique. Aglianico del Vulture signature en DOCG sur sols volcaniques (~1 500 ha à 700 m) : rouges puissants et structurés aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche minérale fumée, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo et au Barolo. Aussi Primitivo solaire, Montepulciano rond. Blancs Greco et Fiano frais.
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