Domaine Cantine PepiPasso del Lupo Frappato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Passo del Lupo Frappato du Domaine Cantine Pepi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passo del Lupo Frappato de Domaine Cantine Pepi de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Passo del Lupo Frappato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passo del Lupo Frappato
Les accords mets et vins originaux avec le Passo del Lupo Frappato
Le Passo del Lupo Frappato du Domaine Cantine Pepi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, rigatoni aux courgettes et tomates ou gigot d'agneau braisé sucré salé.
Détails et informations techniques sur le Passo del Lupo Frappato du Domaine Cantine Pepi
Découvrez le cépage: Semidano
Cultivé depuis fort longtemps en Sardaigne (Italie) où il occupait avant la crise phylloxérique une importante place ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passo del Lupo Frappato du Domaine Cantine Pepi sont 0
Informations sur le Domaine Cantine Pepi
Le Domaine Cantine Pepi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
