Domaine Cantine VedovaCasa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Cantine Vedova est dans le top 30 des vins de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco.
Structure gustative du Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Cantine Vedova
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut de Domaine Cantine Vedova de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Cantine Vedova de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Le Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Cantine Vedova s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella valencienne, quiche chèvre lardons ou bottes de noël en knacki.
Détails et informations techniques sur le Casa dei Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Cantine Vedova
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Informations sur le Domaine Cantine Vedova
Le Domaine Cantine Vedova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
La région viticole du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Andrea da Ponte et le Domaine Rebuli y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco sont les Glera, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou melon et parfois aussi des arômes de paille, épices ou fruits tropicaux.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
