Domaine CantolioCleonymus Fiano del Salento
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio est dans le top 70 des vins de Salento.
Structure gustative du Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cleonymus Fiano del Salento de Domaine Cantolio de la région des Pouilles est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cleonymus Fiano del Salento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cleonymus Fiano del Salento
Les accords mets et vins originaux avec le Cleonymus Fiano del Salento
Le Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., quiche sans pâte ou allumettes au fromage.
Détails et informations techniques sur le Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio
Découvrez le cépage: Portan
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis sombre, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, garrigue et notes méridionales. Profil productif solaire à boire jeune. Cultivé en petites quantités dans le Languedoc-Roussillon pour les IGP méridionales, participe à des assemblages modernes. Cépage noir français obtenu en 1958 par Paul Truel à Montpellier (grenache × portugais bleu).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio sont 2013, 2018, 2015, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Cantolio
Le Domaine Cantolio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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