Domaine CantolioCleonymus Fiano del Salento
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio est dans le top 70 des vins de Salento.
Structure gustative du Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cleonymus Fiano del Salento de Domaine Cantolio de la région des Pouilles est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cleonymus Fiano del Salento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cleonymus Fiano del Salento
Les accords mets et vins originaux avec le Cleonymus Fiano del Salento
Le Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella valencienne, quiche aux courgettes ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.
Détails et informations techniques sur le Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio
Découvrez le cépage: Carla
Croisement intraspécifique entre le cardinal et l' Alphonse Lavallée obtenu en 1958, variété inscrite en 1989 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cleonymus Fiano del Salento du Domaine Cantolio sont 2013, 2018, 2015, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Cantolio
Le Domaine Cantolio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Musc
Substance animale sensuelle et corsée utilisée en parfumerie de luxe, produite par un petit cervidé, le chevrotin porte-musc, également appelé daim musqué.
