Domaine Cape HeritageCape Peak Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cape Peak Shiraz du Domaine Cape Heritage
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Peak Shiraz de Domaine Cape Heritage de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Peak Shiraz du Domaine Cape Heritage de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cape Peak Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Peak Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Peak Shiraz
Le Cape Peak Shiraz du Domaine Cape Heritage s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), lasagnes aubergines agneau et chèvre ou la garbure.
Détails et informations techniques sur le Cape Peak Shiraz du Domaine Cape Heritage
Découvrez le cépage: Gascon
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes herbacées. Profil aérien à boire jeune. Aujourd'hui rare, préservé dans les collections variétales de l'INRAE et témoin de la diversité ampélographique pré-phylloxérique aquitaine. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, autrefois cultivé en Aquitaine, étudié pour son intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Peak Shiraz du Domaine Cape Heritage sont 2014, 2011, 2013, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Cape Heritage
Le Domaine Cape Heritage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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