Domaine CaplaneChâteau Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Structure gustative du Château Sauternes du Domaine Caplane
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Sauternes de Domaine Caplane de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Château Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Château Sauternes
Le Château Sauternes du Domaine Caplane s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de compote d'abricot ou steaks remasterisés au gongorzola.
Détails et informations techniques sur le Château Sauternes du Domaine Caplane
Découvrez le cépage: Muscat d'Alexandrie
Blancs aromatiques intenses, secs à liquoreux, à la robe dorée à ambrée, à la bouche enveloppante à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés explosifs (rose, raisin frais), fleurs blanches, fruits exotiques (mangue, ananas) et miel sur les liquoreux. Star des Moscatel de Setúbal (Portugal), Málaga (Espagne), Passito di Pantelleria (Italie) et des muscats du Maghreb. Aussi grand raisin de table. Cépage blanc historique originaire de Méditerranée orientale.
Informations sur le Domaine Caplane
Le Domaine Caplane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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