Domaine CardiniGarganega - Trebbiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Garganega - Trebbiano du Domaine Cardini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garganega - Trebbiano de Domaine Cardini de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Garganega - Trebbiano du Domaine Cardini de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Garganega - Trebbiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garganega - Trebbiano
Les accords mets et vins originaux avec le Garganega - Trebbiano
Le Garganega - Trebbiano du Domaine Cardini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), quiche au thon, poivron et tomate ou châtaignes au four.
Détails et informations techniques sur le Garganega - Trebbiano du Domaine Cardini
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garganega - Trebbiano du Domaine Cardini sont 2015, 2017, 2014, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Cardini
Le Domaine Cardini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
