Le Domaine Cardini en Sicile

Domaine Cardini
Le domaine propose 25 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1838 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile

Le Domaine Cardini fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cardini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cardini à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cardini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cardini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cardini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cardini

Les vins rouge du Domaine Cardini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), epigramme d'agneau à la sauce épicée ou spaghetti all 'amatriciana.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cardini

Au nez le vin rouge du Domaine Cardini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cardini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cardini

  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 0avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cardini

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Sangiovese
  • Nero d'Avola
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Sicile

Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.

107 000 ha méditerranéens, sols volcaniques à l'est. Vins de soleil, élégance et fraîcheur retrouvées.

Les grands vins effervescents du Domaine Cardini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cardini

Les vins effervescent du Domaine Cardini s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, tartines saumon mozzarella au four ou fondue comtoise (très digeste).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cardini

  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cardini

  • Lambrusco

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Les grands vins rosés du Domaine Cardini

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cardini

Les vins rosé du Domaine Cardini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, spaghetti au saumon simple ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cardini

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cardini

  • Rondinella
  • Corvinone
  • Corvina
  • Merlot

Le mot du vin: BSA

Brut sans année, se dit des champagnes non millésimés. C'est le nom technique du champagne premier prix réalisé à partir de vins d'années différentes. Ils s'appellent le plus souvent Tradition, Carte blanche, Réserve. À boire rapidement, plutôt à l'apéritif.

Les grands vins blancs du Domaine Cardini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cardini

Les vins blanc du Domaine Cardini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, calmars (ou calamars) tomates crème ou pâtes sauce aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cardini

Au nez le vin blanc du Domaine Cardini révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cardini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cardini

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cardini

  • Merlot
  • Trebbiano
  • Garganega

Découvrez le cépage: Rondinella

Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cardini

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cardini.

Découvrez le cépage: Corvinone

Rouges structurés et intenses, à la robe profonde et aux tanins fermes, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices et notes balsamiques. Très apte au passerillage grâce à ses grosses baies à peau épaisse, il prend des nuances de fruits confits et de chocolat à la concentration. Pilier reconnaissant à part entière (longtemps confondu avec la corvina) des grands Amarone della Valpolicella DOCG et Recioto della Valpolicella DOCG. Cépage vénitien autochtone.

Actualités du Domaine Cardini et des vins de la région

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Le mot du vin: BSA

Brut sans année, se dit des champagnes non millésimés. C'est le nom technique du champagne premier prix réalisé à partir de vins d'années différentes. Ils s'appellent le plus souvent Tradition, Carte blanche, Réserve. À boire rapidement, plutôt à l'apéritif.