Domaine Carlos SerresOnomástica Rioja Reserva Blanco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Onomástica Rioja Reserva Blanco du Domaine Carlos Serres
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Onomástica Rioja Reserva Blanco de Domaine Carlos Serres de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Onomástica Rioja Reserva Blanco du Domaine Carlos Serres de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Onomástica Rioja Reserva Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Onomástica Rioja Reserva Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Onomástica Rioja Reserva Blanco
Le Onomástica Rioja Reserva Blanco du Domaine Carlos Serres s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, tartinade de thon ou filets de poisson en papillotes.
Détails et informations techniques sur le Onomástica Rioja Reserva Blanco du Domaine Carlos Serres
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Onomástica Rioja Reserva Blanco du Domaine Carlos Serres sont 2008, 2004, 0, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Carlos Serres
Le Domaine Carlos Serres fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
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