Le Domaine Carpe Diem Vineyards de Margaret River d'Australie de l'Ouest

Domaine Carpe Diem Vineyards - Cabernet Sauvignon
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 314 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Margaret River dans la région d'Australie de l'Ouest
Retrouvez le Domaine Carpe Diem Vineyards sur Facebook

Le Domaine Carpe Diem Vineyards fait parti des domaines à suivre à Margaret River. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Carpe Diem Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Carpe Diem Vineyards à Margaret River parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Carpe Diem Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Carpe Diem Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Carpe Diem Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

Les vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, agneau garam massala ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Nebbiolo
  • Merlot
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Margaret River

La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Carpe Diem Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

Les vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, limande au lait de coco ou sauté de veau tout simple.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux du Domaine Carpe Diem Vineyards

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Carpe Diem Vineyards

Les vins doux du Domaine Carpe Diem Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au thon, quenelles de brochet sauce bisque de homard ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Carpe Diem Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région de Margaret River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carpe Diem Vineyards.

Découvrez le cépage: Pinot

Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Carpe Diem Vineyards et des vins de la région

Un partenariat Kylie Minogue-Château de Sainte Roseline

Les stars affluent dans le vignoble provençal. Après Brad Pitt, George Lucas, George Clooney, c’est la chanteuse pop australienne Kylie Minogue qui s’intéresse au vignoble provençal mais en partenariat avec Aurélie Bertin du Château Sainte-Roseline. Aurélie Bertin ne s’attendait pas à un tel afflux de coups de fil après l’annonce de la visite de la chanteuse australienne au Château Sainte Roseline, aux Arcs-sur-Argens. « Nous n’avions même pas communiqué sur sa venue car elle n’était pas sûre qu ...

L’OMC va trancher le litige opposant les vins australiens à la Chine

Groupe spécial C’est sur son site internet que l’OMC a annoncé que son Organe de règlement des différents (ORD) « est convenu, à sa réunion du 26 octobre, d’établir un groupe spécial chargé d’examiner l’imposition, par la Chine, de droits antidumping et de droits compensateurs aux vins importés d’Australie ». L’Australie avait porté plainte en juin contre la Chine auprès ...

Bordeaux ouvre les horizons des grands vins internationaux

Californie, Toscane, Argentine, Australie… De plus en plus de grands vins du monde ont recours à l’expertise de la Place de Bordeaux pour doper leur commercialisation mondiale. La campagne de nouvelles mises en marché, qui bat actuellement son plein, confirme cette tendance forte. Chaque année au printemps, la campagne des Primeurs est le rendez-vous traditionnel durant lequel la “Place de Bordeaux” (réunissant l’ensemble des maisons de négoce et des courtiers qui o ...

Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

Découvrez les autres régions et appellation de South West Australia