Le Domaine Carpe Diem Vineyards de Margaret River d'Australie de l'Ouest

Domaine Carpe Diem Vineyards
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 314 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Margaret River dans la région d'Australie de l'Ouest
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Le Domaine Carpe Diem Vineyards fait parti des domaines à suivre à Margaret River. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Carpe Diem Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Carpe Diem Vineyards à Margaret River parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Carpe Diem Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Carpe Diem Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Carpe Diem Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

Les vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, souris d'agneau façon papa ou fondue chinoise .

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.16/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Nebbiolo
  • Merlot
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Margaret River

La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Carpe Diem Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

Les vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, currywurst ou pleurotes poêlés.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins doux du Domaine Carpe Diem Vineyards

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Carpe Diem Vineyards

Les vins doux du Domaine Carpe Diem Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa, noix de pétoncles ou st jacques express au cognac ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Carpe Diem Vineyards

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Carpe Diem Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région de Margaret River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carpe Diem Vineyards.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine Carpe Diem Vineyards et des vins de la région

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