Domaine La CarrodillaSic Itur Ad Astra
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Sic Itur Ad Astra du Domaine La Carrodilla est dans le top 10 des vins du Mexique et dans le top 5 des vins de Valle de Guadalupe.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sic Itur Ad Astra du Domaine La Carrodilla de la région de North révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Sic Itur Ad Astra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sic Itur Ad Astra
Les accords mets et vins originaux avec le Sic Itur Ad Astra
Le Sic Itur Ad Astra du Domaine La Carrodilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, choucroute de la mer en cocotte ou manchons de canards au cidre.
Détails et informations techniques sur le Sic Itur Ad Astra du Domaine La Carrodilla
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sic Itur Ad Astra du Domaine La Carrodilla sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine La Carrodilla
Le Domaine La Carrodilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Guadalupe
La région viticole du Valle de Guadalupe se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Viñas de Garza et le Domaine Baron Balche y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Guadalupe sont les Cabernet-Sauvignon, Nebbiolo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Guadalupe révèle souvent des types d'arômes de cerise, cacao ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
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Le mot du vin: Heida
Voir savagnin.
