Domaine Carrol BoyesCollection Chardonnay - Pinot Noir
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collection Chardonnay - Pinot Noir du Domaine Carrol Boyes de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Collection Chardonnay - Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collection Chardonnay - Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Collection Chardonnay - Pinot Noir
Le Collection Chardonnay - Pinot Noir du Domaine Carrol Boyes s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pintade aux olives, la garbure ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Collection Chardonnay - Pinot Noir du Domaine Carrol Boyes
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collection Chardonnay - Pinot Noir du Domaine Carrol Boyes sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Carrol Boyes
Le Domaine Carrol Boyes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Extra-brut
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
