Domaine Casa da Passarella - Quinta Pai d'Aviz Tinto

Domaine Casa da PassarellaQuinta Pai d'Aviz Tinto

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Quinta Pai d'Aviz Tinto du Domaine Casa da Passarella est un vin rouge de la région de Dão de Beiras.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du Quinta Pai d'Aviz Tinto du Domaine Casa da Passarella

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Quinta Pai d'Aviz Tinto de Domaine Casa da Passarella de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Détails et informations techniques sur le Quinta Pai d'Aviz Tinto du Domaine Casa da Passarella

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Derniers millésimes de ce vin

Quinta Pai d'Aviz Tinto - 2018
Dans le top 100 des vins de Dão
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Quinta Pai d'Aviz Tinto du Domaine Casa da Passarella sont 2018

Informations sur le Domaine Casa da Passarella

Le domaine propose 42 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Dão dans la région de Beiras

Le Domaine Casa da Passarella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Beiras
Dans le top 10000 des vins du Portugal
Dans le top 550 des vins de Dão
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Dão

La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.


La région viticole de Beiras

Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").

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Le mot du vin: Élevage (champagne)

Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.

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