Domaine Casa MontesDon Baltazar Reserva Petit Verdot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Don Baltazar Reserva Petit Verdot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Baltazar Reserva Petit Verdot
Les accords mets et vins originaux avec le Don Baltazar Reserva Petit Verdot
Le Don Baltazar Reserva Petit Verdot du Domaine Casa Montes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte ou tarte aux trois fromages (beaufort, comté, emmental).
Détails et informations techniques sur le Don Baltazar Reserva Petit Verdot du Domaine Casa Montes
Découvrez le cépage: Petit Verdot
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Baltazar Reserva Petit Verdot du Domaine Casa Montes sont 2013, 2014, 2012, 2011 et 2007.
Informations sur le Domaine Casa Montes
Le Domaine Casa Montes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de San Juan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Juan
2ᵉ province argentine en volume, oasis andine très ensoleillée (<30 jours nuageux/an). Syrah signature (~22% du Syrah argentin) : rouges intenses et solaires aux notes signature de mûre, prune noire, poivre, olive, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Malbec charnu, Bonarda souple, Tempranillo épicé. Blancs Torrontés floral et muscaté, Chardonnay ample.
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Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
