Domaine Casa PonzianaPhilos Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Philos Rosso du Domaine Casa Ponziana
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Philos Rosso de Domaine Casa Ponziana de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Philos Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Philos Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Philos Rosso
Le Philos Rosso du Domaine Casa Ponziana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), la véritable recette de la carbonara ou epaule d'agneau roulées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Philos Rosso du Domaine Casa Ponziana
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Philos Rosso du Domaine Casa Ponziana sont 0
Informations sur le Domaine Casa Ponziana
Le Domaine Casa Ponziana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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