Domaine Casa SilvaGran Terroir de Los Andes Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Gran Terroir de Los Andes Carmenère du Domaine Casa Silva est dans le top 50 des vins de Colchagua Valley.
Structure gustative du Gran Terroir de Los Andes Carmenère du Domaine Casa Silva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gran Terroir de Los Andes Carmenère de Domaine Casa Silva de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gran Terroir de Los Andes Carmenère du Domaine Casa Silva de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Gran Terroir de Los Andes Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Terroir de Los Andes Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Terroir de Los Andes Carmenère
Le Gran Terroir de Los Andes Carmenère du Domaine Casa Silva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, pâtes au thon ou epaule d'agneau grillée aux épices et au miel.
Détails et informations techniques sur le Gran Terroir de Los Andes Carmenère du Domaine Casa Silva
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Terroir de Los Andes Carmenère du Domaine Casa Silva sont 2006, 2019, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Casa Silva
Le Domaine Casa Silva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
Locomotive chilienne des rouges puissants : Carménère signature en rouge roi — opulent et velouté aux notes de prune mûre, mûre, poivron grillé, paprika fumé et touche de chocolat-épices, tanins enrobés et fruit éclatant. Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre, eucalyptus) en complément star. Syrah charnue, Merlot souple et Malbec dense en rouges. Sous-vallée DO du Rapel au sud de Santiago, climat méditerranéen entre Andes et Pacifique.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Se dit d'un vin légèrement effervescent.
