Domaine Casa SilvaMicroterroir de Los Lingues Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Microterroir de Los Lingues Carmenère du Domaine Casa Silva est dans le top 50 des vins du Chili et dans le top 10 des vins de Colchagua Valley.
Structure gustative du Microterroir de Los Lingues Carmenère du Domaine Casa Silva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Microterroir de Los Lingues Carmenère de Domaine Casa Silva de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Microterroir de Los Lingues Carmenère du Domaine Casa Silva de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Microterroir de Los Lingues Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Microterroir de Los Lingues Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Microterroir de Los Lingues Carmenère
Le Microterroir de Los Lingues Carmenère du Domaine Casa Silva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, nouilles chinoises aux légumes ou souris d'agneau aux figues et aux raisins.
Détails et informations techniques sur le Microterroir de Los Lingues Carmenère du Domaine Casa Silva
Découvrez le cépage: Carmenère
Cépage noir bordelais d'origine, croisement naturel cabernet franc × gros cabernet. Quasi disparu en France après le phylloxéra, il a été redécouvert au Chili en 1994 où il est devenu emblématique. Il donne des vins rouges intenses, structurés, aux arômes de fruits noirs, poivron, épices et chocolat. Star du Chili, il s'exporte aujourd'hui dans le monde entier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Microterroir de Los Lingues Carmenère du Domaine Casa Silva sont 2008, 2010, 2009, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Casa Silva
Le Domaine Casa Silva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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