Le Domaine Casa Silva de Colchagua Valley de Central Valley

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casa Silva

Les vins rouge du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou gigot d'agneau bravade au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casa Silva

Au nez le vin rouge du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Casa Silva est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casa Silva

• 1963avec une note moyenne de 4.80/5
• 2003avec une note moyenne de 4.33/5
• 2004avec une note moyenne de 4.24/5
• 2005avec une note moyenne de 4.21/5
• 2001avec une note moyenne de 4.20/5
• 2000avec une note moyenne de 4.20/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casa Silva

Les vins blanc du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, quiche aux courgettes ou gratin de ravioles fondant (lardon, chèvre et crème).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casa Silva

Au nez le vin blanc du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Casa Silva est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casa Silva

• 2004avec une note moyenne de 4.30/5
• 2008avec une note moyenne de 3.95/5
• 2007avec une note moyenne de 3.90/5
• 2009avec une note moyenne de 3.85/5
• 2012avec une note moyenne de 3.82/5
• 2005avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Casa Silva

Les vins rosé du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), souris d'agneau façon papa ou eglefin à la creme au curry.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Casa Silva

Au nez le vin rosé du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Casa Silva

• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2020avec une note moyenne de 3.70/5
• 2015avec une note moyenne de 3.70/5
• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 2010avec une note moyenne de 3.60/5
• 2019avec une note moyenne de 3.58/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Casa Silva

Les vins effervescent du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, poulet basquaise au chorizo ou lapin à la tomate.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Casa Silva

Au nez le vin effervescent du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Casa Silva

• 0avec une note moyenne de 3.98/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Casa Silva

Les vins doux du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou saumon à l'oseille.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Casa Silva

Au nez le vin doux du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Casa Silva

• 2018avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.80/5