Le Domaine Casa Silva de Colchagua Valley de Central Valley

Domaine Casa Silva
Le domaine propose 97 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Casa Silva
Il est classé au top 3 des domaines de Central Valley
Il se situe en Colchagua Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Casa Silva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casa Silva

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa Silva à Colchagua Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa Silva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa Silva avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Casa Silva

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casa Silva

Les vins rouge du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, spaghetti aux favouilles (étrilles) ou agneau au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casa Silva

Au nez le vin rouge du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Casa Silva est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casa Silva

  • 1963avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casa Silva

  • Carménère
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Colchagua Valley

La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Casa Silva

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casa Silva

Les vins blanc du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de homard au barbecue, quiche lorraine ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casa Silva

Au nez le vin blanc du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Casa Silva est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casa Silva

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casa Silva

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Gris
  • Sémillon
  • Riesling

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rosés du Domaine Casa Silva

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Casa Silva

Les vins rosé du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, macaronis à la tunisienne ou curry japonais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Casa Silva

Au nez le vin rosé du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Casa Silva

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Casa Silva

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Maccabéo

Voir macabeu.

Les grands vins effervescents du Domaine Casa Silva

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Casa Silva

Les vins effervescent du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope de veau (piccata milanaise), rôti de porc moelleux au lait ou gésiers confits.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Casa Silva

Au nez le vin effervescent du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Casa Silva

  • 0avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Casa Silva

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Les grands vins doux du Domaine Casa Silva

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Casa Silva

Les vins doux du Domaine Casa Silva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou tagliatelles au saumon frais.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Casa Silva

Au nez le vin doux du Domaine Casa Silva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Casa Silva

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Casa Silva

  • Shiraz/Syrah
  • Gewürztraminer
  • Sémillon
  • Carménère
  • Sauvignon Gris

Le mot du vin: Pellicule

Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casa Silva

Une route des vins de prévue dans la région de Colchagua Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa Silva.

Découvrez le cépage: César

Le César noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le César noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey, vallée du Rhône .

Découvrez les autres régions et appellation de Rapel Valley