Domaine Casas del ToquiEl Toqui Reserva Especial Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du El Toqui Reserva Especial Chardonnay du Domaine Casas del Toqui
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Toqui Reserva Especial Chardonnay de Domaine Casas del Toqui de la région de Central Valley est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du El Toqui Reserva Especial Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Toqui Reserva Especial Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le El Toqui Reserva Especial Chardonnay
Le El Toqui Reserva Especial Chardonnay du Domaine Casas del Toqui s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de boeuf, tranche de thon à la sauce tomate ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le El Toqui Reserva Especial Chardonnay du Domaine Casas del Toqui
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Toqui Reserva Especial Chardonnay du Domaine Casas del Toqui sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Casas del Toqui
Le Domaine Casas del Toqui fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Cachapoal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cachapoal Valley
La région viticole du Cachapoal Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. Les caves et vignobles comme le Viña Vik Winery et le Domaine Lapostolle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cachapoal Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Carmenère et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cachapoal Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, figue ou mûres mures et parfois aussi des arômes de chocolat au lait, espresso ou épices de boulangerie.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
