Domaine Cascina CarlotCortese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cortese du Domaine Cascina Carlot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cortese de Domaine Cascina Carlot de la région du Piémont est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cortese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cortese
Les accords mets et vins originaux avec le Cortese
Le Cortese du Domaine Cascina Carlot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au saumons, quiche végan poireaux tofu béchamel ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).
Détails et informations techniques sur le Cortese du Domaine Cascina Carlot
Découvrez le cépage: Cortese
Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cortese du Domaine Cascina Carlot sont 0
Informations sur le Domaine Cascina Carlot
Le Domaine Cascina Carlot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Cortese dell'Alto Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cortese dell'Alto Monferrato
La région viticole du Cortese dell'Alto Monferrato se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Linnaea et le Domaine Solicello y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cortese dell'Alto Monferrato sont les Cortese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cortese dell'Alto Monferrato révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
