
Domaine Cascina FondaLa Tardja
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du La Tardja du Domaine Cascina Fonda
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Tardja de Domaine Cascina Fonda de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du La Tardja
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Tardja
Les accords mets et vins originaux avec le La Tardja
Le La Tardja du Domaine Cascina Fonda s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, gratin de poisson et de fruits de mer ou fondue franc comtoise digeste 100 % comté.
Détails et informations techniques sur le La Tardja du Domaine Cascina Fonda
Découvrez le cépage: Camaraou
Il a été rès longtemps cultivé en Béarn et dans le Jurançonnais. Aujourd'hui, il est très peu multiplié et donc en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Tardja du Domaine Cascina Fonda sont 0
Informations sur le Domaine Cascina Fonda
Le Domaine Cascina Fonda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
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