Domaine Cascina NirascaOrmeasco di Pornassio Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ormeasco di Pornassio Superiore du Domaine Cascina Nirasca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ormeasco di Pornassio Superiore de Domaine Cascina Nirasca de la région de Ligurie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Ormeasco di Pornassio Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ormeasco di Pornassio Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ormeasco di Pornassio Superiore
Le Ormeasco di Pornassio Superiore du Domaine Cascina Nirasca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou côtes d'agneau à la champvallon.
Détails et informations techniques sur le Ormeasco di Pornassio Superiore du Domaine Cascina Nirasca
Découvrez le cépage: Pinot lièbault
Rouges souples et fruités, à la robe rubis, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales et épices douces. Profil bourguignon plus tardif et productif que le Pinot noir classique. Aujourd'hui quasi disparue, subsiste dans quelques vieilles vignes bourguignonnes et en conservatoires variétaux. Variété ancienne du Pinot noir sélectionnée par Charles Liébault au XIXᵉ siècle en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ormeasco di Pornassio Superiore du Domaine Cascina Nirasca sont 2016, 2017, 0
Informations sur le Domaine Cascina Nirasca
Le Domaine Cascina Nirasca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Ormeasco di Pornassio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ormeasco di Pornassio
DOC ligure (2003) dans la Valle Arroscia inland de l'Imperia, terrasses ventilées de l'arrière-pays. Ormeasco signature exclusive en rouge roi (≥95 %, biotype ligure du Dolcetto piémontais) : rubis intense aux notes complexes de prune, mûre, cerise, violette fanée et touche herbacée de feuille de tomate, poivre noir et résines forestières, tanins fins et moyennement corsé. Versions Superiore et Sciac-trà rosé pâle ventilé. Vin de caractère montagnard.
La région viticole de Ligurie
Région côtière du nord-ouest italien sur la Riviera, vignobles en terrasses parmi les plus escarpés d'Europe (~1 650 ha). Vermentino signature en blanc : frais et salin aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages, amande fraîche et touche minérale iodée, bouche tendue et longue. Pigato local proche et ample, Bosco minéral (min. 40% en Cinque Terre), Albarola.
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