Château CassemichereClos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Clos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie du Château Cassemichere
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie de Château Cassemichere de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Clos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie
Les accords mets et vins originaux avec le Clos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie
Le Clos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie du Château Cassemichere s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de matoutou de crabe, verrine de betterave et oeufs de lump ou gratin de cabillaud aux épinards.
Détails et informations techniques sur le Clos du Bon Cure Vieilles Vignes Muscadet-Sevre et Maine Sue Lie du Château Cassemichere
Découvrez le cépage: Millot Léon
Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann (1858-1932) vers 1911 et commercialisé vers 1921. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Maréchal Foch. On rencontre encore le Léon Millot au Canada, aux Etats unis, en Suisse, en Allemagne, en Belgique, au Danemark, en Suède, aux Pays bas, en Pologne, en Angleterre, ... en France, où il fut très longtemps cultivé en Alsace, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Informations sur le Château Cassemichere
Le Château Cassemichere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Muscadet-Sevre et Maine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscadet-Sevre et Maine
La région viticole du Muscadet-Sevre et Maine se situe dans la région du Muscadet dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Ecu et le Domaine de Bellevue y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscadet-Sevre et Maine sont les Melon, Muscadelle et Folle blanche, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscadet-Sevre et Maine révèle souvent des types d'arômes de crème, asperge ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de melon miel, foin ou zeste d'agrume.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
