Domaine CastagnaGenesis - Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Genesis - Syrah du Domaine Castagna est dans le top 10 des vins de Beechworth.
Structure gustative du Genesis - Syrah du Domaine Castagna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Genesis - Syrah de Domaine Castagna de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Genesis - Syrah du Domaine Castagna de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Genesis - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Genesis - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Genesis - Syrah
Le Genesis - Syrah du Domaine Castagna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, agneau de lait sauté au safran et au citron ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Genesis - Syrah du Domaine Castagna
Découvrez le cépage: Romorantin
Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Genesis - Syrah du Domaine Castagna sont 2013, 2008, 2006, 2005 et 2014.
Informations sur le Domaine Castagna
Le Domaine Castagna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Beechworth à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beechworth
Petite GI cool-climate des contreforts des Alpes victoriennes (NE de Melbourne) : Chardonnay signature en blanc roi (~24 %) — premium signature aux notes d'agrumes, pomme, minéralité et acidité équilibrée, élégance comparée aux meilleurs Bourgognes, levures sauvages signatures. Shiraz phare en rouge roi (~10 %) — concentré aux notes signature de fruits noirs, poivre, épices, souvent étiqueté Syrah en hommage rhodanien frais. GI, sols granitiques signatures, altitude, sustainable.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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