Domaine CastañoMmmm de Monastrell de Castaño
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Mmmm de Monastrell de Castaño du Domaine Castaño
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mmmm de Monastrell de Castaño de Domaine Castaño de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Mmmm de Monastrell de Castaño
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mmmm de Monastrell de Castaño
Les accords mets et vins originaux avec le Mmmm de Monastrell de Castaño
Le Mmmm de Monastrell de Castaño du Domaine Castaño s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), lasagnes boeuf succulentes et inratables ou gigot brissac (restes de gigot).
Détails et informations techniques sur le Mmmm de Monastrell de Castaño du Domaine Castaño
Découvrez le cépage: Arinto du Dâo
Cépage très anciennement connu au Portugal et dans le nord-ouest de l'Espagne (Galice), pratiquement inconnu ailleurs. En Grèce, un cépage porte le même nom, il pourrait donc s'agir de la même variété. En revanche, en Espagne il faudra écarter le loureiro ayant comme synonyme arinto.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mmmm de Monastrell de Castaño du Domaine Castaño sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Castaño
Le Domaine Castaño fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région d'Yecla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yecla
La région viticole d'Yecla se situe dans la région à Murcie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castaño et le Domaine Barahonda y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yecla sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yecla révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou romarin et parfois aussi des arômes de goudron, bois de santal ou ronce.
La région viticole de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
