Domaine CastelfalfiPoggio Alla Fame Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Poggio Alla Fame Sangiovese du Domaine Castelfalfi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poggio Alla Fame Sangiovese de Domaine Castelfalfi de la région de Toscane est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Poggio Alla Fame Sangiovese du Domaine Castelfalfi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Poggio Alla Fame Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poggio Alla Fame Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Poggio Alla Fame Sangiovese
Le Poggio Alla Fame Sangiovese du Domaine Castelfalfi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou tendrons de veau provençaux.
Détails et informations techniques sur le Poggio Alla Fame Sangiovese du Domaine Castelfalfi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poggio Alla Fame Sangiovese du Domaine Castelfalfi sont 2013, 0, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Castelfalfi
Le Domaine Castelfalfi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Épanoui
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
