Domaine Castello dei ContiIsole Pazze Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Isole Pazze Negroamaro du Domaine Castello dei Conti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Isole Pazze Negroamaro de Domaine Castello dei Conti de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Isole Pazze Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Isole Pazze Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Isole Pazze Negroamaro
Le Isole Pazze Negroamaro du Domaine Castello dei Conti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, spaghetti aux crevettes et à la crème ou gigot d'agneau à la farce d'herbes.
Détails et informations techniques sur le Isole Pazze Negroamaro du Domaine Castello dei Conti
Découvrez le cépage: Cabernet-Volos
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (cassis, mûre), épices et notes herbacées rappelant le cabernet. Résistant au mildiou et à l'oïdium. Cultivé en Suisse, Allemagne et Belgique pour les vignobles biologiques modernes en climat continental. Cépage hybride noir suisse obtenu par Valentin Blattner à Soyhières, croisement cabernet sauvignon × résistant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Isole Pazze Negroamaro du Domaine Castello dei Conti sont 2014, 0, 2018
Informations sur le Domaine Castello dei Conti
Le Domaine Castello dei Conti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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