Domaine Castello di Uviglie - Le Cave Extra Brut

Domaine Castello di UviglieLe Cave Extra Brut

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Le Cave Extra Brut du Domaine Castello di Uviglie est un vin effervescent de la région de Monferrato au Piémont.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.

Accords mets et vins avec du Le Cave Extra Brut

Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Cave Extra Brut

Les accords mets et vins originaux avec le Le Cave Extra Brut

Le Le Cave Extra Brut du Domaine Castello di Uviglie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), gigot à la marocaine façon méchoui ou poêlée de carottes.

Détails et informations techniques sur le Le Cave Extra Brut du Domaine Castello di Uviglie

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Le Cave Extra Brut - 2014
Dans le top 100 des vins de Monferrato
Note moyenne: 3.71110.50
Le Cave Extra Brut - 2011
Dans le top 100 des vins de Monferrato
Note moyenne: 3.71110.50
Le Cave Extra Brut - 2009
Dans le top 100 des vins de Monferrato
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Le Cave Extra Brut du Domaine Castello di Uviglie sont 2009, 2014, 2011

Informations sur le Domaine Castello di Uviglie

Le domaine propose 21 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Monferrato dans la région du Piémont

Le Domaine Castello di Uviglie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Piémont
Dans le top 45000 des vins d'Italie
Dans le top 250 des vins de Monferrato
Dans le top 20000 des vins effervescents
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Monferrato

La région viticole du Monferrato se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Monferrato est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 499 domaines et châteaux dans la région du Monferrato, produisant 916 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monferrato s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.


La région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

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Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

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