Domaine Castello PominoPomino Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Pomino Chardonnay du Domaine Castello Pomino est dans le top 5 des vins de Pomino.
Structure gustative du Pomino Chardonnay du Domaine Castello Pomino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pomino Chardonnay de Domaine Castello Pomino de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pomino Chardonnay du Domaine Castello Pomino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pomino Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pomino Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Pomino Chardonnay
Le Pomino Chardonnay du Domaine Castello Pomino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, quiche estivale au thon ou frittons de canard.
Détails et informations techniques sur le Pomino Chardonnay du Domaine Castello Pomino
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pomino Chardonnay du Domaine Castello Pomino sont 2016, 2017, 2014, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Castello Pomino
Le Domaine Castello Pomino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pomino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pomino
DOC toscane confidentielle (Rùfina, Florence, vignobles d'altitude au pied des Apennins, reconnue 1983), héritage des cépages bourguignons plantés dès 1855 par les Frescobaldi pour faire « chablis di Pomino ». Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Grigio signatures en blancs fins et minéraux aux notes intenses d'agrumes, fruits blancs, fleurs et touche pierreuse-tendue racée. Sangiovese et Pinot Nero en rouges soyeux aux cerises, sous-bois et touche épicée. Singularité française en Toscane.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
Actualités liées à ce vin
Francesco Cosci nommé chef sommelier de l’hôtel Bristol à Paris
L’émotion du vin comme fil conducteur Sommaire L’émotion du vin comme fil conducteur Le Bristol Paris a annoncé cette semaine la nomination de Francesco Cosci au poste de Directeur de la Sommellerie. L’Italien succède à Baptiste Gillet-Delrieu. Cette arrivée marque une nouvelle étape pour l’institution du Faubourg Saint-Honoré, qui confie au meilleur sommelier d’Italie 2023 […]
...Route des vins – Italie – De la Toscane à l’Adriatique
La Toscane, ses villes d’art et ses paysages si typiques, douces collines coiffées de villages fortifiés … Rome.. capitale à bien des titres … l’Ombrie et son passé … Les Marches entre mer et vertes collines : lieux magiques où règnent en beauté la culture et la nature, mais aussi terroirs dans lesquels la tradition […]
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Le mot du vin: Mansois
Voir fer servadou.
