Domaine Castellucci MianoShiarà Catarratto Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Shiarà Catarratto Bianco du Domaine Castellucci Miano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiarà Catarratto Bianco de Domaine Castellucci Miano de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiarà Catarratto Bianco du Domaine Castellucci Miano de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Shiarà Catarratto Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiarà Catarratto Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Shiarà Catarratto Bianco
Le Shiarà Catarratto Bianco du Domaine Castellucci Miano s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, quiche lardons gruyère ou rillettes de thon au st moret.
Détails et informations techniques sur le Shiarà Catarratto Bianco du Domaine Castellucci Miano
Découvrez le cépage: Avana
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), fleurs et épices alpines délicates. Profil aérien à boire jeune. Quasi disparu, préservé sur quelques parcelles patrimoniales du Pinerolese, à l'ouest de Turin, dans les vignobles d'altitude alpins. Cépage italien autochtone du Piémont, témoin des cépages anciens des vallées piémontaises.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiarà Catarratto Bianco du Domaine Castellucci Miano sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Castellucci Miano
Le Domaine Castellucci Miano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
Île solaire aux vins identitaires. Nero d'Avola signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise noire, prune confite, herbes méditerranéennes, tanins ronds. Nerello Mascalese sur l'Etna : rouge fin et minéral, cendres volcaniques et fruits rouges. Frappato croquant.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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