Bodegas Castillo de SajazarraIn.Vita Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du In.Vita Blanc du Bodegas Castillo de Sajazarra
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le In.Vita Blanc de Bodegas Castillo de Sajazarra de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du In.Vita Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le In.Vita Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le In.Vita Blanc
Le In.Vita Blanc du Bodegas Castillo de Sajazarra s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, farce au thon pour batbouts (pain marocain) ou poisson jaune.
Détails et informations techniques sur le In.Vita Blanc du Bodegas Castillo de Sajazarra
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du In.Vita Blanc du Bodegas Castillo de Sajazarra sont 2014, 2016, 2015
Informations sur le Bodegas Castillo de Sajazarra
Le Bodegas Castillo de Sajazarra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
