Domaine Castillo PereladaNomés Garnatxa Blanca
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Només Garnatxa Blanca du Domaine Castillo Perelada de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral.
Accords mets et vins avec du Només Garnatxa Blanca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Només Garnatxa Blanca
Les accords mets et vins originaux avec le Només Garnatxa Blanca
Le Només Garnatxa Blanca du Domaine Castillo Perelada s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de boulettes de poisson, quiche aux fruits de mer et champignons ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Només Garnatxa Blanca du Domaine Castillo Perelada
Découvrez le cépage: Malvasia
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Només Garnatxa Blanca du Domaine Castillo Perelada sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Castillo Perelada
Le Domaine Castillo Perelada fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
DO catalane du nord-est sous tramontane, entre Figueres et la côte, terroir schisteux et granitique. Rosés frais et gastronomiques en spécialité reconnue : Garnatxa et Cariñena en saignée aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, herbes méditerranéennes et touche saline marine. Rouges souples de Garnatxa (cerise, garrigue) et Cariñena (mûre, épices). Garnatxa de l'Empordà en doux naturel oxydatif (figue, noix, caramel).
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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