Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région d'Empordà d'Empordà ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote d'Empordà et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DO catalane du nord-est sous tramontane, entre Figueres et la côte, terroir schisteux et granitique. Rosés frais et gastronomiques en spécialité reconnue : Garnatxa et Cariñena en saignée aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, herbes méditerranéennes et touche saline marine. Rouges souples de Garnatxa (cerise, garrigue) et Cariñena (mûre, épices). Garnatxa de l'Empordà en doux naturel oxydatif (figue, noix, caramel).
Blancs Lledoner et Macabeu vifs. Cavas complètent.
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Les vins blancs de la région d'Empordà s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou porc comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, plat-de-côte, sauce tomate, poivrons. ou croziflette.
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