Bodegas Castillo ViejoVieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo est dans le top 60 des vins de San José.
Accords mets et vins avec du Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc
Le Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique) ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo
Découvrez le cépage: Bicane
On ne connaît pas très exactement son origine. Il a surtout servi de géniteur pour obtenir de nouvelles variétés, l' italia de Pirovano en 1911 en est un fier exemple. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieja Parcela Varietal Premium Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo sont 2018, 2015, 2016, 2013 et 0.
Informations sur le Bodegas Castillo Viejo
Le Bodegas Castillo Viejo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
San José, dans le France/sud-ouest">Sud-Ouest de l'Uruguay, est l'un des 19 départements administratifs du pays. Situé immédiatement à l'ouest de la capitale uruguayenne de Montevideo, il bénéficie des avantages Climatiques de sa position sur la rive nord de l'estuaire du Rio de la Plata. À 113 km à l'ouest, au sommet de ce vaste estuaire, se trouve le confluent des fleuves Parana et Uruguay, et juste au sud, Buenos Aires, la capitale de l'Argentine. Les vignobles de San Jose produisent des vins blancs à partir d'un certain nombre de cépages internationaux, notamment le Pinot Blanc (bien que certaines autorités aient suggéré que ces vignes pourraient en fait être du Chenin Blanc), le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
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Un vin blanc haut en couleur
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LES NOTES DU MILLESIME 2023
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Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)
Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.
