Bodegas Castillo ViejoViento Sur Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo est dans le top 30 des vins de San José.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Viento Sur Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viento Sur Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Viento Sur Sauvignon Blanc
Le Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de morue aux pommes de terre, crevettes à la crème et aux fettucine ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo
Découvrez le cépage: De Chaunac
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges et notes herbacées. Résistant au froid et aux maladies. Cultivé principalement au Canada (Ontario, Québec) et dans le nord-est des États-Unis, s'adapte aux climats viticoles continentaux rigoureux. Cépage hybride noir français (Seibel 9549), baptisé du nom du chercheur québécois Adhémar de Chaunac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo sont 2018, 2017, 2019, 0 et 2015.
Informations sur le Bodegas Castillo Viejo
Le Bodegas Castillo Viejo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
Département viticole du sud uruguayen face au Rio de la Plata, climat océanique tempéré, sols argileux et limoneux. Tannat signature en rouge roi (importé du Sud-Ouest en 1870 par les Basques) : version uruguayenne plus soyeuse et fruitée qu'à Madiran — mûre, cerise noire, prune, cacao, herbes, tanins ronds et fondus. Merlot souple et Cabernet ferme en complément. Albariño tendu et salin en blanc estuarien, Sauvignon vif.
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