Bodegas Castillo ViejoViento Sur Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo est dans le top 30 des vins de San José.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Viento Sur Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viento Sur Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Viento Sur Sauvignon Blanc
Le Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'aïoli de morue, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo
Découvrez le cépage: Kerner
Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viento Sur Sauvignon Blanc du Bodegas Castillo Viejo sont 2018, 2017, 2019, 0 et 2015.
Informations sur le Bodegas Castillo Viejo
Le Bodegas Castillo Viejo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
San José, dans le France/sud-ouest">Sud-Ouest de l'Uruguay, est l'un des 19 départements administratifs du pays. Situé immédiatement à l'ouest de la capitale uruguayenne de Montevideo, il bénéficie des avantages Climatiques de sa position sur la rive nord de l'estuaire du Rio de la Plata. À 113 km à l'ouest, au sommet de ce vaste estuaire, se trouve le confluent des fleuves Parana et Uruguay, et juste au sud, Buenos Aires, la capitale de l'Argentine. Les vignobles de San Jose produisent des vins blancs à partir d'un certain nombre de cépages internationaux, notamment le Pinot Blanc (bien que certaines autorités aient suggéré que ces vignes pourraient en fait être du Chenin Blanc), le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
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LES NOTES DU MILLESIME 2023
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