Domaine Cataldi MadonnaTonì Montepulciano d'Abruzzo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tonì Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cataldi Madonna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tonì Montepulciano d'Abruzzo de Domaine Cataldi Madonna de la région des Abruzzes est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tonì Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cataldi Madonna de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Tonì Montepulciano d'Abruzzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tonì Montepulciano d'Abruzzo
Les accords mets et vins originaux avec le Tonì Montepulciano d'Abruzzo
Le Tonì Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cataldi Madonna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, flammekueche au munster ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Tonì Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cataldi Madonna
Découvrez le cépage: Bourrisquou
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasiment disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne du patrimoine ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tonì Montepulciano d'Abruzzo du Domaine Cataldi Madonna sont 2013, 2012, 2015, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Cataldi Madonna
Le Domaine Cataldi Madonna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Montepulciano d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montepulciano d'Abruzzo
Star italienne du rouge accessible et structuré (sans lien avec la commune toscane). Cépage Montepulciano (85% mini) : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande. Style direct et fruité du quotidien, ou Riserva plus dense et de garde élevée en fût. Une des 3 DOC italiennes les plus produites.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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