Domaine Catena'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay du Domaine Catena
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay de Domaine Catena de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay du Domaine Catena de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay
Le 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay du Domaine Catena s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, thon grillé marinade méditerranéenne ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay du Domaine Catena
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 'Tribute to The 50th Anniversary' Chardonnay du Domaine Catena sont 2013, 2016, 0, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Catena
Le Domaine Catena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Tupungato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tupungato
Joyau d'altitude (1 050-1 500 m) dans la Vallée de Uco (Mendoza, Argentine) : Malbec signature en rouge roi — concentré et frais aux notes de mûre, cassis, prune, violette, cacao et touche d'épices, tanins ciselés et acidité préservée par l'altitude, plus élégant et tendu que Luján. Cabernet structuré et Pinot Noir frais (Gualtallary star) en complément. Chardonnay racé et minéral. Alluvions caillouteuses sur sables et calcaires, continental sec, amplitude thermique extrême.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
