Le Domaine Cavalleri fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Vale dos Vinhedos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cavalleri à Vale dos Vinhedos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cavalleri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cavalleri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Cavalleri s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de colombo de porc, tarte au concombre ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).
En bouche le vin effervescent du Domaine Cavalleri est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Vale dos Vinhedos se situe dans la région du Serra Gaúcha en Rio Grande do Sul au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Milantino et le Domaine Milantino y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Vale dos Vinhedos sont les Merlot, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vale dos Vinhedos révèle souvent des types d'arômes d'ananas, girofle ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de terre, melon ou pamplemousse.
En bouche du Vale dos Vinhedos est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 68 domaines et châteaux dans la région du Vale dos Vinhedos, produisant 503 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vale dos Vinhedos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou poisson gras.
Les vins rouge du Domaine Cavalleri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, haja tunisien ou poulet basquaise au chorizo.
En bouche le vin rouge du Domaine Cavalleri est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins blanc du Domaine Cavalleri s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
En bouche le vin blanc du Domaine Cavalleri est un vin avec une belle fraicheur.
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
Les vins rosé du Domaine Cavalleri s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de mijotée de jarret de porc, lasagne de courgettes ou confit de canard (conserve).
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Vale dos Vinhedos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cavalleri.
Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.
