Cave de GenouillyMontagny Premier Cru 'Les Coères'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Montagny Premier Cru 'Les Coères'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montagny Premier Cru 'Les Coères'
Les accords mets et vins originaux avec le Montagny Premier Cru 'Les Coères'
Le Montagny Premier Cru 'Les Coères' du Cave de Genouilly s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, thon à la provençale ou choucroute de la mer au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Montagny Premier Cru 'Les Coères' du Cave de Genouilly
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Cave de Genouilly
Le Cave de Genouilly fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Montagny 1er Cru 'Les Coeres' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montagny 1er Cru 'Les Coeres'
La région viticole du Montagny 1er Cru 'Les Coeres' se situe dans la région du Montagny Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pascal Clément et le Domaine Deux Montille y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagny 1er Cru 'Les Coeres' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montagny 1er Cru 'Les Coeres' révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou huile et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, citron en poudre ou floral.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Anthocyanes
Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.
