Cave des Onze Communes - Blanc Perdrix

Cave des Onze CommunesBlanc Perdrix

3.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Blanc Perdrix du Cave des Onze Communes est un vin blanc de la région de Vino da Tavola.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.

Structure gustative du Blanc Perdrix du Cave des Onze Communes

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Blanc Perdrix de Cave des Onze Communes de la région de Vino da Tavola est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Blanc Perdrix du Cave des Onze Communes

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
11.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Derniers millésimes de ce vin

Blanc Perdrix - 0
Dans le top 100 des vins de Vino da Tavola
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Blanc Perdrix du Cave des Onze Communes sont 0

Informations sur le Cave des Onze Communes

Le domaine propose 34 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 35 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vino da Tavola
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Le Cave des Onze Communes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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La région viticole de Vino da Tavola

Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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