Cave des Vignerons à SabletLes Remparts des Ceps Dorés Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Les Remparts des Ceps Dorés Rosé du Cave des Vignerons à Sablet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Remparts des Ceps Dorés Rosé de Cave des Vignerons à Sablet de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Remparts des Ceps Dorés Rosé du Cave des Vignerons à Sablet de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Remparts des Ceps Dorés Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Remparts des Ceps Dorés Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Les Remparts des Ceps Dorés Rosé
Le Les Remparts des Ceps Dorés Rosé du Cave des Vignerons à Sablet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, tranche de thon à la sauce tomate ou calmars (ou calamars) tomates crème.
Détails et informations techniques sur le Les Remparts des Ceps Dorés Rosé du Cave des Vignerons à Sablet
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Remparts des Ceps Dorés Rosé du Cave des Vignerons à Sablet sont 2010, 2016, 2015, 2011 et 2013.
Informations sur le Cave des Vignerons à Sablet
Le Cave des Vignerons à Sablet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Oxydé
Altéré par oxydation.
