Cave du SarmentCuvée du Bailliage
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Cuvée du Bailliage du Cave du Sarment
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée du Bailliage de Cave du Sarment de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Bailliage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Bailliage
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Bailliage
Le Cuvée du Bailliage du Cave du Sarment s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de quiche aux épinards et au chèvre, brochettes de poissons blancs marinés ou jalapeños poppers (beignets de piments au fromage).
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Bailliage du Cave du Sarment
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée du Bailliage du Cave du Sarment sont 0
Informations sur le Cave du Sarment
Le Cave du Sarment fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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...Le mot du vin: Tastevin
Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
