Le Cave du Sarment fait parti des domaines à suivre à Vaud. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Cave du Sarment à Vaud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave du Sarment. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave du Sarment avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Cave du Sarment s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, saumon au barbecue à la mode du québec ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc du Cave du Sarment révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Cave du Sarment est un vin avec une belle fraicheur.
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
Rouges Pinot Noir fin, Gamay souple, Gamaret épicé et Garanoir charnu. ~3 830 ha en terrasses sur les rives du lac, soutenues par des murs de pierres sèches.
Les vins rouge du Cave du Sarment s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, paupiettes de veau à la bière ou lapin farci au four.
En bouche le vin rouge du Cave du Sarment est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Les vins rosé du Cave du Sarment s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise.
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
Une route des vins de prévue dans la région de Vaud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave du Sarment.
Blancs vifs et discrets, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte, foin et notes minérales typiques. Finale légère et désaltérante. Vinifié en blancs secs faciles et en cuvées plus structurées élevées sur lies. Star de l'AOC Alsace (l'un des cépages historiques), signature absolue de la Franconie allemande (Silvaner sur sols coquilliers) et présent en Autriche et Suisse. Cépage central-européen d'origine autrichienne.
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...Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
